Super idea per antipasto veloce: Bignè salati con spuma di Mortadella Bologna IGP – Ricetta perfetta

Mumble mumble… antipasto veloce… Mi capita spesso di organizzare cene o pranzi e concentrarmi soprattutto su cosa preparare per primo e/o per secondo e poi… arrivati all’antipasto, la classica domanda che mi pongo è: e per antipasto che preparo?!

In genere opto sempre per qualche antipasto veloce da mettere a centro tavola che gli ospiti possono servirsi nell’attesa del piatto principale.

Ed è per questo che – proprio durante una di queste occasioni – aprendo il frigo, trovo della mortadella Bologna IGP (la mia preferita) regalatami da una cara amica e così penso a come valorizzarla al meglio e trovare la ricetta perfetta.

Sono nati così questi gustosissimi bignè veloci e facili da preparare!
Di seguito come prepararli.

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