Chili con Carne | Piatto Messicano Tex Mex | Ricetta Originale |

Chili con Carne | Piatto Messicano Tex Mex | Ricetta Originale |

Il Chili con carne è una ricetta messicana da leccarsi le dita! Un piatto unico, piccante e goloso, perfetto per una cena tra amici e ancor più buono se gustato assieme a delle tortillas o accompagnato a del riso basmati.

 

CHILI CON CARNE:

DIFFICOLTA’: Facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 2 ore e mezza

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

600 gr di Macinato di Manzo
300 gr di Macinato di Maiale
250 gr di Friggitelli
400 gr di fagioli rossi o fagioli neri
800 gr di Pomodori Pelati
2 Carote
1 Cipolla
1 Cucchiaio di Cumino
Peperoncino Fresco q.b.
1 Cucchiaio di Paprika Dolce
1 Dado da Brodo


Un mio caro amico ha assaggiato questo Chili con carne preparato da una ragazza messicana, è rimasto affascinato da questa ricetta tex mex e si è fatto spiegare il procedimento per realizzarla.

Ha riproposto questo piatto messicano durante una serata tra di noi ed ha voluto passarmi la ricetta che io adesso passo a voi!

 

COME PREPARARE IL CHILI CON CARNE:

 

Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:carote.jpg Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:frigittelli .jpg Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:cipolla.jpg

  • 1. Come prima cosa, tagliamo le carote a dadini, i friggitelli a rondelle e tritiamo la cipolla finemente.

 

Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:soffritto.jpg Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:verdura.jpg

  • 2. Soffriggiamo la cipolla e non appena si sarà ammorbidita, aggiungiamo carote e friggitelli che lasciamo cuocere a fuoco medio per cinque minuti circa.

 

Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:carne.jpg Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:da montare:chilly con carne:articolo:peperoncino.jpg

  • 3. Aggiungiamo anche la carne e la facciamo rosolare a fiamma viva.
    Poi, una volta rosolata, abbassiamo la fiamma e versiamo il peperoncino tritato grossolanamente e le spezie.

 

Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:fagioli.jpg Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:pelati.jpg

  • 4. Aggiungiamo adesso i fagioli e i pomodori pelati, avendo cura di spezzettare per bene questi ultimi con il mestolo e di amalgamare per bene il tutto.

 

Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:dado.jpg Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:acqua.jpg

  • 5. Infine, aggiungiamo il dado e un bicchiere e mezzo di acqua calda e lasciamo cuocere a fuoco basso facendo sobbollire per due ore circa.

 

Il Chili con carne è così pronto da gustare in famiglia, soli o con gli amici…

In ogni caso, mi raccomando, accompagnatelo con del buon riso basmati o delle buone tortilla messicane che avrete riempito, oltre che con il chili, anche con dell’insalata, del guacamole e del pomodoro.

Macintosh HD:Users:fabriziopalermo:Desktop:chili.jpg

GUARDA ANCHE: IL POLLO INDIANO E IL POLPETTONE IN CROSTA

youtube fabri ai fornelli                  instagram fabri ai fornelli                   facebook fabri ai fornelli

Lascia un commento

Chiudi il menu